29. avgust 2021

»Seveda delamo boljše sire kot Italijani, halo, saj imamo boljše razmere! 180 bilk raste na našem posestvu, koze same izbirajo, kaj bodo jedle, tako mora na koncu izpasti nekaj dobrega! Sicer pa ... Bolj kot so ‘fancy’ restavracije, manjši so koščki sira.«

Aleš Winkler, sirar in kozjerejec, primerja kakovost svojih sirov z italijanskimi in poudarja pogoje, v katerih rastejo njihove koze.

Sorodne izjave

Izjave, ki se vsebinsko morda ujemajo z zgornjo, morda pa ne. V vsakem primeru so zanimive.
16. avgust 2022

»Človeške opičje koze so ime dobile pred sedanjimi najboljšimi praksami pri poimenovanju bolezni.«

Fadela Chaib je ob objavi poziva novinarjem v Ženevi povedala, da so človeške opičje koze ime dobile pred sedanjimi najboljšimi praksami pri poimenovanju bolezni.
26. maj 2022
18. avgust 2024
8. junij 2022

»Tveganje, da bi se opičje koze razširile v neendemičnih državah, je resnično.«

Tedros Adhanom Ghebreyesus je na novinarski konferenci opozoril na resničnost tveganja širjenja opičjih koz v neendemičnih državah.